

飲食強化に料理人・スタッフ増強は必要ありません!料理人の資質に頼らずに高品質メニューを提供し、人件費を抑制する方法があるのです!温浴業界の常識で考えてはいけません!成功の秘訣は「飲食業界」にあり!飲食業界の最先端からノウハウをお届けします!!
- やっぱり主力は入浴料。飲食はあくまでも付帯収入にしかならない。
- 飲食部門の売上を伸ばしたいが、やり方がわからない
- 飲食強化には優秀な料理長やスタッフが必要。でも、優秀なスタッフの採用は無理!人件費もこれ以上は払えない!
- 飲食部門は料理長に任せていて手も口も出しにくい
・・・と、思っている方にこそ聞いていただきたいセミナーです!
飲食のノウハウがない、いい人材がいない・・・
そんな施設こそチャンスです!!
温浴ブームによる急激な施設の増加により、よい施設を作れば大量集客できる時代は終わりを告げようとしています。
さらには、岩盤浴の衛生についての週刊誌報道、
飲酒運転取り締まり強化による飲食部門の売上鈍化、
極めつけは高級スパのガス漏れによる死亡事故等、
ブームにブレーキをかける出来事が相次ぎ、業界全体に失速ムードが漂っています。
売却先を探す企業も増える中
「もう、温浴施設はダメなのか・・・」というため息まじりの声も聞こえてきます。
しかし、そんな中でも着実に売上を確保している施設があります。
その共通点はズバリ「飲食部門を主力化している」ことです。
「お風呂のついでに飲食」という位置づけでなく、飲食部門自体が集客できる力を持っています。
具体的には、売上の30〜50%を飲食が占めている施設が、逆風の中でも大健闘しているのです。
「でも、飲食強化なんて飲食のプロやいい料理人がいなくちゃできないよ!」
「オペレーションも大変だし、これ以上の投資をするのは無理!!」
と思われた方、このセミナーは、まさにそんなあなたのために企画されたものです。
優秀な料理人がいなくても、スタッフを増員しなくても、大きな投資をしなくても、飲食を強化できる方法があるのです。

飲食ビジネスで高い成果を上げているNALUインターナショナルの大平信満 氏をお招きし、常に競合店や新業態の脅威に直面しているレストラン業界の目から捉えた飲食部門の在り方、主力化の方法をズバリご提案いたします。
ただし、ご参加は「経営者・支配人・幹部の方」に限らせていただきます。今回のご提案は業績を高め、経営者・スタッフの幸せを実現させるためのものですが、「経営」の視点でない運営スタッフからは、短期的には誤解・反発を招いてしまう可能性があります。ぜひ、経営者様ご自身がご参加下さい。
熱い想いを持たれた経営者の皆様のご参加をお待ち申し上げております。
株式会社アクトパス
温浴ビジネスプロデューサー 望月 義尚
このような方にオススメです!
- 入館客数減で売上低迷に困っている方
- 競合対策や割引乱発で客単価が下がってしまい困っている方
- 大きな設備投資をせずに業績を上げたい方
- 飲食部門の売上を大幅に伸ばしたい方
- 飲食部門の利用率・客単価を高めたい方
- 飲食部門強化による集客アップを本気で目指す方
セミナー当日の様子(東京会場)
望月講演の一部をご紹介いたします。時間は約2分12秒です。
※画像が表示されない場合は、最新版のMacromedia Flash Playerが必要です。
セミナーに参加された方の声
- S.K.様
- 飲食専門家の詳細な情報が得られて、大変参考になりました。
- ありがとうございました。
- K.K.様
- 言われた問題点がそのままあてはまりました。
- 参考に改善を進めて行きますので、御指導の程よろしくお願い致します。
- Y.N.様
- 当社は飲食関係を昨年4月からはじめたので、とてもタメになりました。
- M.Y.様
- 説明が全体的、早足でした。もうちょっと即役立つアイディア等があればなと!
- 12年目の施設で、昔ながらのスーパー銭湯で、料理をしぼっていくのに苦労しています。バラエティーになりすぎて。
- S.I.様
- 大変興味深い内容でした。
- E.Y.様
- とても参考になりました。後日、改めて相談したいことがありますのでお電話します。
- K.O.様
- たいへん参考になりました。ありがとうございました。
- A.N.様
- アクトパス望月社長のセミナーが開催されたら、絶対に受講したいと思っておりました。
- 望月先生のファンの1人でございます。
- 社長の事は「アクトパス社長のBlog」の記事を読んで知りました。いつも記事を読みながら感動しています。
- セミナーの感想は、一言で言うと、最高でした。(望月先生、大平先生)
- Y.M.様
- 自店の客層の分析は、これまで行っていなかったので、すぐに取りくみ、きちんと年齢層、男女比など把握したいと思います。
- R.N.様
- 第3講座の話をもうすこし詳しく聞きたかったです。(PB食材のメリット、コックレスの話しなど)メリット、デメリット、実例を。
- 第2講座、レストラン業界の話(サービス・ホスピタリティーインダストリーetc)あらためて参考にさせていただきたい話が多くありました。
- 関東圏(自分の目で見たいので)で参考になる温浴施設がありましたら、次回成功例の話を聞いてみたいです。花和楽の湯と万葉の湯(みなとみらい)は一度、行ってみましたが、納得した所が多かったです。
- T.H.様
- 私敵には、短い時間の中、広く浅い内容で講義して頂けたのはありがたかったです。
- 現状、弊社の店舗は開業2年で、特にリニューアル等は全く考えていません。飲食部門に手を加えることも考えていませんが、今後、数年先のリニューアル、また、新規出店(2〜3年後にもう一店舗ぐらいやりたいという思いだけですが)の為の参考になったと思います。
当日の講座内容
- 第1講座 13:30〜14:30
- 飲食売上は入館料売上を超える!
4:4:2(入館:飲食:その他)の法則を打ち破るための24の方法
- ■飲食の可能性を示した先進事例
■飲食利用率をアップする15の方法
■飲食客単価をアップする9つの方法
- 【講師】
株式会社アクトパス 代表取締役
温浴ビジネスプロデューサー 望月 義尚
- 第2講座 14:40〜15:40
- レストラン業界の立場から見た温浴施設の飲食
- ■飲食部門はまだまだ伸びる!
温浴施設の飲食の課題と今後の可能性
■かつてレストラン業界も同じ壁にぶつかった!
そこから抜け出た飲食店の成功ポイント
- 【講師】
有限会社NALUインターナショナル 代表取締役
フードビジネスプロデューサー 大平 信満 氏
- 第3講座 15:45〜16:45
- 飲食部門を90日で主力化する方法
- ■こうすれば90日で飲食部門が主力化する!
鍵を握るのはPB食材の導入とコックレス化
■規模・業態別、飲食部門主力化のシナリオ
- 【講師】
有限会社NALUインターナショナル 代表取締役
フードビジネスプロデューサー 大平 信満 氏
- 無料経営相談会
- セミナー当日に開催いたしました。
(アクトパスでは、定期的に『温浴施設 無料経営相談会』を開催しております。経営相談をご希望の方は、『温浴施設 無料経営相談会』のページよりお問い合わせください。)
講師プロフィール
- 株式会社アクトパス
代表取締役 温浴ビジネスプロデューサー
望月 義尚(もちづき・よしひさ)
1965年生まれ、東京都出身。1991年株式会社船井総合研究所に入社。1996年より温浴事業の専門コンサルティング活動をスタート。以降、船井総研温浴事業コンサルティングチームのチームリーダーとして日本全国で繁盛店の開発や不振店の事業再生を実現する。豊富な実践経験に基づく精度の高いフィージビリティスタディには定評がある。
2006年、より総合的な温浴ビジネスプロデュースを目指し独立。
- 【最近の支援例】
・・・おがわ温泉花和楽の湯
・・・有馬温泉 太閤の湯
・・・長湯温泉かじか庵ゆの花
- 有限会社NALUインターナショナル
代表取締役 フードビジネスプロデューサー
大平信満(おおひら・のぶみつ)氏
1957年生。米ポールスミス大学卒業後、一貫してホテル・レストラン業界を歩み、各種レストランの企画・プロデュース・運営に携わる。・・・2005年有限会社ナル・インターナショナルを設立し、コンサルティング業務を中心に、各種レストランの総合プロデュースを手がける。同年S&B食品株式会社新規事業営業営業企画部長に就任。企画だけにとどまらない、現場のわかるコンサルタントとして評価が高い。
- 【最近の支援例】
・・・中華料理「鴻星海鮮酒家」
・・・和食「あうん」
・・・和食「HIDORI」
株式会社アクトパスとは
株式会社アクトパスは、温浴ビジネスのトータルプロデュースを目指し、2006年に創業いたしました。温浴ビジネスのハードからソフト、開業から運営、リニューアル再生まで、最先端のノウハウと一貫したコンセプトでサポートいたします。
- ■商号:株式会社アクトパス AQUTPAS Inc.
- ■設立:2006年4月11日 資本金10,000,000円
- ■本社:東京都中央区銀座3-11-5 第2中山ビル7F
- ■事業内容: 新規開業プロデュース、リニューアル・再生プロデュース、企画設計・監理、運営受託プロデュース、 販促活動代行(企画立案・手配)、備品・消耗品の販売、売店販売商品の卸売
商品概要
- セミナー開催日時及び会場
- 本商品は、以下の日時に開催したセミナーを収録しております。
●東京会場 2008年2月19日(火) 13:30〜16:45
銀座フェニックスプラザ第五会議室
(東京都中央区銀座3-9-11 紙パルプ会館3階)
●大阪会場 2008年4月24日(木) 13:30〜16:45
サムティフェイム新大阪
(大阪市淀川区西中島6丁目5番3号)
- 商品構成
- 1.講演資料テキスト
2.講演収録DVD(東京会場・大阪会場)
- 商品代金
- 38,000円(税込み・送料込み)
- 発送について
- ご注文後、約1週間でお届けします。
着払いでのお届けとなりますので、商品到着時に代金をドライバーにお支払いください。
- お申し込み方法
- お申込みフォームに必要事項をご入力の上、お申し込み下さい。
- 領収書について
- 領収書につきましては、商品到着時に代金と引き換えにドライバーがお渡しいたします。
- お問い合わせ
株式会社アクトパス
担当 平岩
中央区銀座3-11-5 第2中山ビル7F
TEL:03-3524-2681(平日10:00〜18:00)
FAX:03-3547-6126