第175号 熱きチャレンジャーでいこう

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　週刊温浴ビジネス・キャッチアップ 2009/08/26 175号
　　　　　　　　 http://www.spa-net.jp
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　　　　　　　　　　今週のCONTENTS

(1)【由紀子のつぶやき】～熱きチャレンジャーでいこう～
(2)【要チェック！今週の注目情報】
(3)【SPA-NETオンライン新着情報】
(4)【今週のブログ更新】
・編集後記
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(1)【由紀子のつぶやき】～熱きチャレンジャーでいこう～

　先日テレビで、以前勤めていた旅館が15分程の特集で放送さ
れました。

「老舗旅館の挑戦」と題して、糖尿病などの食事制限を必要と
されるお客様に向けて、日本料理のコースを総カロリー500
ｋcalに抑えたメニュー作りにチャレンジする若き料理長を追
ったドキュメンタリーでした。

数年前から、都内ホテルのフレンチレストランで、「知食」
と名づけて総カロリー360kcalに抑えたフルコースを提供し
話題を呼んでいましたが、旅館がこのような取り組みをすこ
とは珍しいですし、手間をかけた料理は安いものではありま
せん。

「安い」が多い現代、取り上げられた理由は「老舗旅館のチャ
レンジ＝話題性」でした。

「話題性」がないとニュースにならないのは当たり前ですが、
話題性をつくることは容易いことではありません。

ホテル・旅館・温浴施設など、日々の業務に追われ新しいチャ
レンジを忘れてしまっていた・・・。

変わらずあり続けていきながら、新しい事にチャレンジしてい
く姿勢は、気力と体力をも消耗しますが、きっとお客様に伝わ
り受け入れ、「話題」になっていくのではないでしょか。

「やりたかった事・やりたい事」を気づいたときの新しいチャ
レンジは不景気を吹き飛ばしてくれるかも知れませんね。
（こ）

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(2)【要チェック！今週の注目情報】

　1)インフルエンザ流行状況について（厚生労働省）
　　http://www.mhlw.go.jp/kinkyu/kenkou/influenza/hourei/2009/08/dl/info0821-02.pdf
　
　2)ミネラルウォーターの購買動向調査　
　　http://c-news.jp/c-web/ShowArticle.do?did=01&aid=00011742

　3)新規開業情報
　　・ユニマット、宮古島に温浴施設計画　年内開業めざす
　　　http://www.okinawatimes.co.jp/news/2009-08-21-M_1-008-1_001.html
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(3)【SPA-NETオンライン新着情報】

　1)ハワイのミネラルウォータ「ハワイアンアイルス」取扱開始
　　硬度０の「超軟水」です。
　　http://k.d.combzmail.jp/t/9d9r/80wjlyx00f5z36r5w9

　2)台湾カキ氷取扱商品変更
　　従来の氷は規格変更に伴い、新規販売は中止にします。
　　http://k.d.combzmail.jp/t/9d9r/80wjmyx00f5z36r5w9

　3)業務用シャンプー リンス ボディソープ 取扱商品一覧表
　　データ更新しました。売価が書けない商品もありますので
　　お気軽にお問い合わせを。
　　http://k.d.combzmail.jp/t/9d9r/80wjnyx00f5z36r5w9
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(4)【今週のブログ更新】

＝ブログのご紹介＝

■アクトパス社長Blog【一番風呂日記】
http://spa-net.cocolog-nifty.com/aqutpas_blog/
☆～飲食を付帯部門と呼ばないで～飲食専門家から見た温浴
　ビジネスについて
http://spa-net.cocolog-nifty.com/food/

＝今週の更新記事＝

■災害に強い温浴施設
　先日、熊本の湯らっくすゲンキスクエアさんにお邪魔した際
に、「以前熊本市で停電があった時、自家発電設備を持ってい...
>> 続きはこちら
http://spa-net.cocolog-nifty.com/aqutpas_blog/2009/08/post-a51d.html

■自分に優しくしたら、地球にも優しくなれる。
　仕事が忙しくなっても、毎月のマクロビオティック料理教室
だけは欠かさす出席しています。今回も体質と体調、口と唇の...
>> 続きはこちら
http://spa-net.cocolog-nifty.com/aqutpas_blog/2009/08/post-fb48.html

☆クレーム対応についていろいろ思うこと
　飲食業に限らず、色々な事でクレームは発生するものですが、
以前に私が現場の店長時代に受けたセミナーの話です。その時...
>> 続きはこちら
http://spa-net.cocolog-nifty.com/food/2009/08/post-2fef.html

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●編集後記
・どこへ出張しても、夏が終わりの気配が…。まだ夏らしいこ
　とを全然してないのに、待って～（も=92.0kg）

・金曜・土曜と旅行に出かけます。宿題は終わったのでしょ
　うか？（ひ）

・天候不順のため、今年はカキ氷業界の売上がボロボロだった
　ようです。氷・シロップ・氷削機の関係者が揃ってボヤいて
　いたそうです（米）

・韓国アーティストBIGBANGにはまり中。曲もルックスもカッコ
　イイです！（こ）

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　　　　　［週刊温浴ビジネス・キャッチアップ］　　　　

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　発行責任者：米沢　英一郎

　発行所：株式会社アクトパス
　〒104-0061 東京都中央区銀座3-11-5　第2中山ビル7階
　TEL：03-3524-2681（代表）
　　URL：http://www.aqutpas.com
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