第134号 調理用油の品質向上とコスト削減

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　週刊温浴ビジネス・キャッチアップ   2008/11/12  134号
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　今週のコンテンツ
(1)【SPA-NET NEWS】～調理用油の品質向上とコスト削減～
(2)【温浴経営の豆知識】～拾得物と株価の関係～
(3)【今週のブログ更新】
・編集後記
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(1)【SPA-NET NEWS】～調理用油の品質向上とコスト削減～

今回は調理用油の廃油をゼロにする装置、
・廃油ナイスくん
・スキットくん
のご紹介です。

【商品概要】
　使用済みの油を毎日特殊フィルターでろ過する装置です。
ランニングコストとしてはフィルター代がかかります。

「廃油ナイスくん」と「スキットくん」は、主に電動による
循環式か自然落下式の違いです。

電動式の方が処理が楽ですが、フライヤーの大きさや油の
使用量によって、適切な装置を選択できます。

温浴施設はもちろん、とんかつ、中華などの大手チェーン店
にも多数導入されています。

【導入メリット】
1.この装置を導入することで、調理用油を新油に近い状態で
　再利用できるようになります。揚げ物に吸収されて減った
　分を補充することになりますので、油の使用量を大幅に削
　減することが可能となります。
2.毎日ほぼ同じ状態の油を利用できますので、調理の質が安
　定します。調理のトレーニングが楽になり、食材のロスも
　減ります。
3.毎日新油に近い状態での油で調理しますので、揚げ物がお
　いしくなり、顧客満足度が向上します。コストも重要です
　が、こちらも非常に重要なファクターです。
4.廃油の処理が不要になります。
5.フライヤーの清掃が楽になります。

【導入手順】
　調査票にご記入頂き、アクトパスにご返送頂きます。

調査票の内容に基づき、適切な装置の種類の選定、及び
コストメリットを算出致します。

コストメリットにご納得頂ける様であれば、メーカより装置
を貸し出し、メーカ担当者が店舗でセッティングを行い、実
際にご使用頂きます。

現場でお試し使用中はフィルター代のみご負担頂きますが、
油代よりはお安くなります。


ご興味がございましたら、調査票とカタログを送付致します
ので、info2@aqutpas.comまで、ご連絡をお願い致します。
（米沢）

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(2)【温浴経営の豆知識】～拾得物と株価の関係～

少し古い話題だが、大和総研の発表したレポートでは、「落
し物の届け出が増えると、株価が上昇する。拾得届けが多い
のは人々の心理の余裕の表れ。心理的な余裕の生まれる経済・
社会環境下で株価も上昇するのだろうと分析している。

また著書では「サザエさんの視聴率が上がると株価は下がる」
「イヌの人気が高まると株価も上がる」といった観点で行動
ファイナンスを考えた 「サザエさんと株価の関係―行動ファ
イナンス入門」（吉野 貴晶 著 新潮新書)もある。

＜参考サイト＞
NIKKEI NETマネー＆マーケット
【大和総研】落し物の拾得届けが増えると株価は？
http://markets.nikkei.co.jp/features/13.aspx?site=MARKET&genre=000z4&id=MMMAz4000022102008

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(3)【今週のブログ更新】

■アクトパス社長Blog【一番風呂日記】
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◎スパネットオンライン【SPA-NET ONLINE】 から
http://www.spa-net.jp/blog/
☆～飲食を付帯部門と呼ばないで～飲食専門家から見た温浴
　ビジネスについて　から
http://spa-net.cocolog-nifty.com/food/


■「近くて便利」は永遠に強い
　サウナや健康ランド、日帰り温泉など、館内着を提供するよ
うな客単価が高めの温浴施設で、クイックコース（名称はいろ...
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■クリスマス・ソング
　ついこの間まではハロウィンだったのに、世間はすっかりク
リスマスの雰囲気になりつつあります。「まだクリスマスは早...
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■診断結果報告の後
　自分の体重が100kgを超えていた頃は、健康診断を受けるのを
避けていました。「許してくれアンヌ、レントゲン写真を撮ら...
>> 続きはこちら
http://spa-net.cocolog-nifty.com/aqutpas_blog/2008/11/post-81d9.html

■ゆっくり流れる時間
　頑丈で病気知らずが取り柄ですので、１年を通じて風邪で寝
込むようなことはほとんどないのですが、今日は子供と一緒に...
>> 続きはこちら
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◎IT関連取扱商材：プリンタ・ノートパソコン[2008/11/12更新]
EPSON A3カラーレーザー Offirio LP-9800C（定価：248,000円）
SPA-NET ONLINE価格：98,000円
>> 詳細はこちら 
http://www.spa-net.jp/shop/furniture/it20081006.html

◎先週のできごと：2008/11/03-11/09
03月祝： 末日にはっきりしなかったことがあったのを思い出
したので、駒込「シャンティ」でカレーを...
>> 続きはこちら
http://www.spa-net.jp/blog/200811031109.html 

☆プル釜を初体験
　先日、厚木市の日帰り温泉“ほの香”で、プル釜（麦飯石
サウナ“火の鳥”）を体験しました。
>> 続きはこちら 
http://spa-net.cocolog-nifty.com/food/2008/11/post-d772.html

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●編集後記
・まだ11月だというのに毎日冷えますねー。経済も冷え込ん
　でますねー。せめてHOTな情報を提供しなければ、と日々
　活動しています。お財布を拾ったら？もちろん、届けます
　とも。（も=90.5kg）

・SPA-NETへのキーワード検索語の上位にはキーバンドやサウ
　ナマット、ロウリュ、台湾かき氷の売れ筋商品がランクさ
　れている中でなぜか「食品安全委員会」。メルマガで触れ
　た内容ですが、食の安全への関心の高まりがこんなところ
　にも。（ひ）
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　　　　［週刊温浴ビジネス・キャッチアップ］　　　　

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　発行責任者：望月 義尚　　　店長：平岩 学男
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　〒104-0061 東京都中央区銀座3-11-5　第2中山ビル7階
　TEL 03-3524-2681（代表）
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