第118号 どうせん

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　週刊温浴ビジネス・キャッチアップ   2008/07/23  118号
　                http://www.spa-net.jp
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　今週のコンテンツ
(1)【業界用語解説】～どうせん～
(2)【温浴ニュースクリップ】～食中毒にご注意を～
(3)【SPA-NET NEWS】～弊社作成の文書をダウンロード販売～
(4)【SPA-NET NEWS】～夏期休業のお知らせ　その１～
(5)【今週のブログ更新】
・編集後記
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(1)【業界用語解説】～どうせん～

　どうせんとは10円玉のことではありません。【動線】とは、
お客様やスタッフの動く軌跡のことです。

　お客様の動線は客動線、スタッフの動線はサービス動線、
他には皿動線、リネン動線などと区別して、特定のものの動
きを指すこともあります。

　客動線は館内の回遊性と利便性を両立させることがポイン
ト。サービス動線は動きを最小限に抑え、効率を重視します。

　また客動線とサービス動線が錯綜しないようにしないと、
無用な混乱や事故につながることがあるため、施設のゾーニ
ングやレイアウトを考える上で、非常に重要な要素です。（も）

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(2)【温浴ニュースクリップ】～食中毒にご注意を～

　厳しい暑さが続きますが、食中毒も増える季節です。また
今年は冬季特有と思われたノロウイルスによる食中毒が、夏
になっても発生しているようです。

繁忙期でもあるこの時期に、食中毒事件などを起こしてしま
ったら元も子もありません。常日頃からの衛生管理が大切で
すが、この時期にもう一度確認をお願いします。（も）

[食中毒予防の三原則]

「清潔」
・食品を取り扱うときは手洗い，消毒を確実に！
・食品，器具類は清潔に保管しましょう。

「迅速または冷却」
・調理した食品は素早く提供を！
・つくりおきはやめましょう。
・冷蔵庫には物を詰め過ぎないようにし，庫内温度は５℃以下に。

「加熱」
・食品の中心部まで十分火をとおしましょう。

[参考サイト]厚生労働省:食中毒に関する情報
→ http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/
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(3)【SPA-NET NEWS】～弊社作成の文書をダウンロード販売～

　弊社作成の文書をインターネットでダウンロードしてお買
い求め頂けるようになりました。外部のダウンロード販売支
援サイト「DL-MARKET」から、銀行振込かクレジットカード決
済のいずれかをお選びいただけます。

　まずは下記の一種のみですが、今後順次、温浴業界に関す
る内容の文書を増やしていく予定です。

　温浴施設開業の基礎知識［ＰＤＦ小冊子］
この10年間、成長産業と言われ続けた温浴事業ですが、最近
新規開業した施設では想像以上の苦戦を強いられ... 
>> 詳細はこちら 
http://www.spa-net.jp/shop/original/booklet.html

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(4)【SPA-NET NEWS】～夏期休業のお知らせ　その１～

　夏期休業の影響によりご発注から納品までに平常時よりも
日数がかかりますので、お早めにご用命のほどお願い致しま
す。すでに分かっているものは下記のとおりです。

・人工温泉関連
　8月11日(月)納品分は、7月31日(木)午前中まで

　以降の手配再開日は8月18日(月)

・飲むシリーズ（売店販売商品）
　関西以西(山陰・和歌山を除く)のお客様：
　　8月12日(火)納品分は、前日午前中まで。
　山陰・和歌山・関東・甲信越・北陸・中部のお客様：
　　8月11日(月)納品分は、8月8日(金)午前中まで。
　東北・北海道のお客様：
　　8月13日(水)納品分は、8月8日(金)午前中まで。

　以降の手配再開日は8月18日(月)

・サウナ芳香液（アロマ）
　　8月13日（地域によっては14日）納品分は、8月12日(火)午前中まで。

　以降の手配再開日は8月18日(月)


　例外もありますので、詳しくはお早めにお問い合わせ下さい。

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(5)【今週のブログ更新】

■アクトパス社長Blog【一番風呂日記】
http://spa-net.cocolog-nifty.com/aqutpas_blog/
◎スパネットオンライン【SPA-NET ONLINE】 から
http://www.spa-net.jp/
☆～飲食を付帯部門と呼ばないで～飲食専門家から見た温浴
　ビジネスについて　から
http://spa-net.cocolog-nifty.com/food/


■夏近し
　今日はおがわ温泉花和楽の湯の営業会議でした。夏休みを目
前に控えたこの時期、「繁忙期にこそ仕掛ける」という考え方...
>> 続きはこちら
http://spa-net.cocolog-nifty.com/aqutpas_blog/2008/07/post_1461.html

■まだまだ青いのぅ、オレ…
　木曜日から土曜日までソウルに出張していました。進行中の
ソウル市内某高層ビル温浴施設開発計画のプロジェクト会議だ...
>> 続きはこちら
http://spa-net.cocolog-nifty.com/aqutpas_blog/2008/07/post_1167.html

◎先週のできごと：2008/07/14-07/20
14月： 今日は眼鏡を作ろうと思っていたので、事務所を出て
からお店へ。縁なしで酷薄さを強調したかった... 
>> 続きはこちら 
http://www.spa-net.jp/blog/200807140720.html

◎ゲルマニウムウォーター湧泉玉水 500mlx20本【価格改定】
>> 続きはこちら 
http://www.spa-net.jp/shop/supplies/_500mlx20.html

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●編集後記
・世は夏休みに突入、プールだ！花火だ！…の季節だというの
　に、仕事漬けの毎日。こんなはずでは～(泣)（も=91.2kg）

・合宿に行ってバスケットボール三昧（時々宴会と温泉）。
　（ひ）
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　　　　［週刊温浴ビジネス・キャッチアップ］

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